Američki kolač

Sastojci za fil:
500 g  sitnog sira
2 jaja
130 g šećera
vanil šećer

ZA TESTO:
120 g brašna
125 g maslaca
3 kašike šećera
3-4 kašike kakaoa
3 kašike mleka

FLAZURA:
250 g maslaca
250 g crne čokolade
200 g šećera
60 g brašna
4 jaja

Priprema:

Pomešajte sitni sir sa šećerom i jajima i ostavite u frižideru da se hladi. Uključite rernu na 180 stepeni i mali pleh za torte obložite papirom za pečenje. Umešajte sve sastojke za osnovno testo u rastopljeni maslac i smesu utapkajte na dno pleha. Pecite 15 minuta. Izvadite i sve vratite u frižider. Za čokoladni deo otopite maslac i čokoladu. U tu smesu rukom umešajte jaja, šećer i brašno. Prelijte preko fila od sira. Pecite oko sat vremena na 160 stepeni, bez otvaranja. Torta mora da prenoći i dobro se ohladi.