Bobice pune života i slasti

Slatko od grožđa

Potrebno je:

- 1 kg belog grožđa bez semena

- 1 kg šećera

- limun

- štapić vanile

Priprema:

Skuvajte gust sirup od šećera i čaše vode, dodajte grožđe, limun sečen na kolutove i vanilu. Kuvajte dok dve kapi koje padaju s kašike ne počnu da se spajaju. Skinite penu, pokrijte vlažnom krpom, ostavite da prenoći, pa ga sutradan sipajte u tegle.

Grožđe s bademom

Potrebno je:

- 2 kg grožđa

- 250 grama badema

- 1/2 l vinskog sirćeta

- 1/2 l vode

- cimet

- 5-6 zrna karanfilića

- 250 g šećera

Priprema:

Grožđe oprati i osušiti, badem popariti i oljuštiti. Sve naređati u tegle. Sirće, vodu i začine (osim šećera) prokuvati, ohladiti, sipati preko grožđa i ostaviti 4-5 dana. Tada sok izliti, ponovo ga prokuvati, ohladiti i sipati u tegle. Isto ponoviti kroz 4-5 dana. I treći put sok izliti, ovog puta ga prokuvati s dodatnim šećerom, ohladiti, sipati i zatvoriti tegle.