Čokoladni kuglof

Sastojci:

125 g margarina
150 g šećera
2 jaja
200 ml jogurta
280 g brašna
1 prašak za pecivo
4 kašike kakaa
50 g čokolade
1 kašika pekmeza

Priprema:

Margarin, prethodno zagrejan na sobnu temperaturu, ulupati sa šećerom dok masa ne postane penasta, pa dodati jaja i opet sve umutiti. Toj masi dodati jogurt, sitno narendanu čokoladdu, brašno, kakao iprašak za pacivo, pa sve sjediniti.

Rernu zagrejati na 170 stepeni.

Masu istresti u podmazan i brašnom posut kalup za kuglof i staviti da se u rernu na 30 i 40 minuta.

Čačkalicom proverite da li je kuglof pečen. Ako čačkalica bude vlažna, nastavite da pečete. Kada kuglof bude iznutra suv, to znači da je gotov.

Lepo ispečen kuglof ostaviti da se ohladi.

Ukoliko želite da ovom klasičnom kolaču date dodatnu notu lepote i ukusa, predlažemo vam da je prelijete čokoladnom glazurom koja se jednostavno pravi.

Dovoljno je samo da u rerni ili mikrotalasnoj otopite 100 g mlečne i isto toliko čokolade za kuvanje kojima ste dodali tri kašike ulja, a potom da dodate tri kašike mleka i sve lepo umešate.

Glazuru lagano premažite kašikom preko pečenog kuglofa, ostavite da se ohladi i lepo stegne, a potom poslužite.

Uživaćete!