Ćufte u belom sosu

SASTOJCI:

ZA ĆUFTE:

* 500 g mlevenog mesa

* glavica crnog luka

* 4 pečena belog luka

* sredina hleba

* malo mleka

* 2 jajeta

* pola kašičice praška za pecivo

* brašno l ulje

* so, po želji mešavina začina

ZA SOS:

* 200 ml jogurta

* veza peršuna

* malo bosiljka

* mala glavica crnog luka

* kašičica maslinovog ulja, so, biber

PRIPREMA:

U mleveno meso dodajte jaja, sitno iseckan crni i beli luk, pola kašičice praška za pecivo, sredinu hleba potopljenu u mleko, pa isceđenu. Začinite po ukusu i pravite kuglice. Svaku uvaljajte u brašno i pržite na ulju. Sitno iseckajte crni luk, peršun i bosiljak. U dubljoj posudi dobro izmešajte maslinovo ulje i jogurt, pa dodajte bosiljak, luk i peršun. Posolite sos po ukusu i njime prelijte gotove ćufte.