Da se hrana ne lepi za tiganj

Dok opere ulepljene sudove, čoveku ponekad bukvalno može da presedne obrok koji je upravo pojeo.

Evo, stoga, nekoliko saveta koji će vas poštedeti ove neprijatnosti. Pre svega, proverite da je tiganj dobro zagrejan pre nego što u njega stavite hranu. Pod uticajem toplote, hrana oslobađa vodu, a para koja nastaje ključanjem vode sprečava hranu da se lepi za tiganj.

Ukoliko vam se testo za palačinke lepi za tiganj, dodajte čašu piva ili umućen sneg od belanaca sa malo soka od limuna, i palačinke će biti rastresite i neće se lepiti.

Takođe, ako koristite staro, izgrebano posuđe, bilo bi dobro da ga zamenite novim.