DNK pacova i ljudi u hamburgerima!

U istraživanju na osnovu uzoraka od 258 hamburgera otkrivena su dva slučaja prisustva mesa u vegetarijanskim proizvodima, a u tri su pronađeni tragovi DNK pacova i u jednom slučaju ljudska DNK.

U istraživanju se ističe da je najverovatniji uzrok prisustva ljudskog DNK, dlaka, koža ili nokat koji su umešani sa mesom tokom proizvodnog procesa.

Tokom istraživanja otkriveni su propusti prema standardima bezbednosti i kvaliteta ishrane.

U skoro četvrtini vegetarijanskih hamburgera pronađeni su tragovi govedine, a u jednom od burgera od crnog pasulja nije bilo uopšte tog sastojka.

Problem predstavlja i to što je u 4,3 odsto ispitanih hamburgera pronađen patogeni DNK koji može da izazove razna oboljenja ili trovanje hranom.