Gulaš sa pečurkama

Potrebno je:

600 g mesa od plećke
800 g pečurki
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
kašičica crvene mlevene paprike
supena kašika paradajz pirea
2 dl soka od paradajza
1 dl ulja
brašno
so, biber, lovor list, suvi začin

Meso isecite na kockice i uvaljajte u brašno. Ugrejte ulje i pržite meso da bude pečeno sa svih strana. Izvadite iz suda i prekrijte ga alufolijom. Na ulju izdinstajte sitno seckani crni luk. Pospite crvenom paprikom i prodinstajte. Dodajte pire od paradajza i malo propržite. Vratite meso u sud, i dodajte pečurke sečene na četvrtine. Posolite, pobiberite i dodajte suvi začin. Prelijte sa dva decilitara soka od paradajza i sa decilitrom tople vode. Stavite lovor list i izgnječeni beli luk. Poklopite i krčkajte u rerni oko dva sata na 170 stepeni C. Probajte i dodajte začine po ukusu.