Jagnjeća rolada u testu

Sastojci:

- 150 g jagnjećeg mesa
- 150 g šampinjona
- kašika maslaca
- glavica luka
- manja zelena paprika
- 10 zrna zelenog bibera
- 1 dl roze vina
- 3 kašike paradajza
- 80 g tvrdog sira
- so, biber, kašika peršuna
- žumance
- 1/2 paketa lisnatog testa

Priprema: Ugrejte maslac, meso začinite i propržite ga. Dodajte isitnjene šampinjone, luk i papriku, pa zajedno dinstajte. Stavite zeleni biber, paradajz i vino i nastavite sa dinstanjem. Prohladite, pa dodajte krupno rendani sir, peršun i začinite. Iz istanjenog lisnatog testa izvadite široku traku kao za rolat. Odozgo stavite ohlađenu masu, zatim obložite drugom trakom. Krajeve zalepite žumancetom. Ukrasite testo, namažite žumancetom i pecite 30 minuta na 200 stepeni. Prijatno!