Karlovački paprikaš

Sastojci:
- 400 g somovine
- 400 g kečige
- 4 glavice crnog luka
- 300 ml belog vina
- 150 ml ulja
- mlevena paprika
- 3 kašike sirćeta
- biber
- so

Očišćenu i posušenu ribu iseći na komade jednake veličine i uvaljati u sirće. Na zagrejano ulje staviti luk isečen na tanke kolutove i dinstati ga da požuti, a zatim mu dodati alevu papriku, pa preko toga složiti komade ribe i kuvati uz stalno dodavanje manjih količina vode da sve omekša. Nasuti vino i kuvati sve još oko 15 minuta. Začiniti po ukusu. Karlovački paprikaš s vinom ponuditi uz domaće rezance. Prijatno!