Klopa, prste da poližeš

DORUČAK

Japanski omlet

Sastojci:
- 5 jaja
- kockica putera
- so i biber
- 4 kašike seckane šargarepe
- 4 kašike seckane tikvice
- kašika crnog luka i vlašca

Priprema: Najpre očistite i narendajte povrće, a crni luk sitno iseckajte. Jaja umutite, a zatim ih procedite kroz kuhinjsku cediljku. Stavite u tiganj jednu kockicu putera, a kad se rastopi dodajte i malo ulja. Kada se dobro zagreje masnoća, sipajte jaja. Zatim im kada se blago prepeku, dodajte povrće. Urolajte pažljivo, pa izvadite omlet i još ga urolajte u bambusovu prostirku kako bi se još lepše formirao. Isecite i služite.

RUČAK

Taljatele sa džigom

Sastojci:
- 400 g pileće džigerice
- 2 mlada luka
- pileća kocka za supu
- 300 g taljatela testenina
- 40 g maslaca
- 1/2 kašičice majčine dušice
- 60 g parmezana
- so
- beli biber 

Priprema: Testeninu skuvajte u pilećem temeljcu. Pileću džigericu očistite od žilica i narežite na komadiće. Na maslacu izdinstajte sitno seckani luk, zatim dodajte pileću džigericu i propržite. Začinite solju, biberom, majčinom dušicom i dodajte kuvanu testeninu sa nekoliko kašika tečnosti od kuvanja. Sve zajedno malo izmešajte, poslužite na tanjire i pospite narendanim parmezanom.

VEČERA

Pohovane palačinke

Sastojci:
- 8 palačinki
- 250 g ćuretine
- kašičica suvih začina
- 40 g maslaca
- muskatni oraščić
- 4 kisela krastavčića
- paprika
- so
- biber
- 100 ml kisele pavlake
ZA POHOVANJE:
- 50 g brašna
- 2 jaja
- 80 g prezli 

Priprema: Ćuretinu narežite na kockice, pospite začinom, malo posolite, promešajte, pa propržite na maslacu. Kada je meso mekano, dodajte narendani muskatni oraščić, sitno seckane krastavce, papriku i kiselu pavlaku. Na svaku palačinku stavite po kašiku pripremljenog fila, preklopite ih sa obe strane prema sredini, a zatim savijte. Napunjene palačinke uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa u prezle i pržite ih u ulju sa svih strana dok ne budu zlatnožute.