Komplet posni ručak - prste da poližeš!

Za one koji vole tradicionalne specijalitete tu je marinirana skuša, a za one koji bi malo da eksperimentišu krompir punjen plodovima mora i sutlijaš s pomorandžom i višnjama.

MARINIRANA SKUŠA

Sastojci:
500 g skuše, 2 limuna, 1 dl maslinovog ulja, 300 g tikvica, so.

Priprema:
Očistite ribu od kostiju, isecite je na filete, posolite, pa prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem. Filete ribe ostavite da prenoće u frižideru. Tikvice isecite uzduž, kratko ih prokuvajte i servirajte s mariniranom ribom.

KROMPIR PUNJEN POLODOVIMA MORA

Sastojci:
600 g kromira, 300 g morskih plodova, 200 g paradajza, 3 čena belog luka, 500 ml maslinovog ulja, 500 ml limunovog soka, so, biber

Priprema:
Krompire skuvajte u ljusci, pa kad se prohlade, zasecite ih odozgo tako da napravite oblik krsta. Vodite računa da zasečete dovoljno duboko da možete da ih punite. Na maslinovom ulju propržite sitno seckani beli luk i paradajz, pa kad se ukrčka, dodajte morske plodove i nastavite da dinstate još dvadesetak minuta sve zajedno. Vruć krompir punite sosom s morskim plodovima i prelijte limunovim sokom.

SUTLIJAŠ SA VIŠNJAMA

Sastojci:
10 pomorandži, 4 šoljice pirinča, 200 g suvog grožđa, 300 g višanja, manje od pola kašičice gustina

Priprema:
Iscedite pomorandže, u sok dodajte malo vode i rendane kore pomorandže i u tome skuvajte pirinač zajedno sa suvim grožđem. Kad se prohladi, oblikujte ga po želji i prelijte višnjama, koje ste prethodno prokuvali s malo gustina.