Lagana pileća salata

Sastojci:

1/2 pileta
2-3 šargarepe
100 g šunke
30 g suvog grožđa
50 g grubo naribanog parmezana
1/2 manjeg praziluka
zelena salata

Preliv:

maslinovo ulje
limun
so
biber
začinsko bilje po želji

Priprema:

Skuvajte polovinu pileta, zajedno sa šargarepom (kao da kuvate supu). Projedite, a pileće meso očistite od kostiju i sitno naseckajte. Šargarepu iseckajte na kolutiće. Ostavite grožđice u vodi, oko pola sata, da nabubre i omekšaju. Isecite šunku na rezance. Operite salatu. Naseckajte opran praziluk na rezančiće. Sve pomešajte i stavite preliv, na kraju preko svega grubo narendajte parmezan.