Letnja sarma sa povrćem

Sastojci:

1 glavica kupusa
2 jajeta
pola šolje mleka
2 šolje obarenog pirinča
500 g pečuraka
1 crnog luka
1 kašika origana
kašika bosiljka
1 šargarepa
1 tikvica
250 g paradajza bez kore i semenki
2 kašike limunovog soka
biber
so

Priprema:

Blanširajte listove kupusa u slanoj vodi. Narendajte šargarepu i tikvicu, a u drugom sudu pomešajte jaja s mlekom, pirinčem, pečurkama, lukom, povrćem i začinima. Sve dobro zamesite i tom smesom punite sarme.

Sarme poređajte u dublju šerpu i prelijte paradajz sosom

Na laganoj vatri kuvajte sarme oko sat vremena.