Lisnate pogačice sa sirom! (VIDEO)

Potrebno je:

600-700 gr brašna

200 g maslaca

200 ml jogurta

200 ml mleka

soli

1 kašika šećera

30 gr kvasca

200 gr sira

3-4 jaja

semenkice za posipanje 

Priprema:

Potopiti kvasac u mlako mleko ili vodu, pa zatim dodati dva jaja koja treba izmutiti.Tu dodati jogurt i mleko, brašno, so i umesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da naraste.

Testo premesiti i podeliti na osam loptica. Svaku lopticu razvući što tanje, pa namazati maslacom i stavljati jednu preko druge. Kad stavite četvrtu razvučenu koru rasporedite po njoj kašičicu sira koji ste izmešali sa jednim belancetom. Preko sira stavite još četiri kore ali zadnju koru nemojte da mažete.

Nožem seći pogačice tako da vam u svaku pogačicu ostane sir. Namazati žumancetom u koji ste dodali malo ulja. Pogačice posuti sa semenkicama, kimom i krupnom solju. Ostavite da narastu, pa peći u zagrejanoj pećnici 25 minuta na 200 stepeni C.