Mala gastro avantura

MACIN NAPITAK OD CVEKLE

Potrebno je:

2,5 dl grčkog jogurta
banana
cvekla
jabuka
šargarepa

Priprema:

Voće i povrće oljuštite i zajedno sa jogurtom ubacite u blender. Ako vam je ukus sveže cvekle previše intenzivan, možete je ispeći u rerni, pa onda koristiti. Takođe, možete dodati i aromu vanile, koja će malo neutralisati ukus cvekle.

BUBAMARE OD PROSA

Potrebno je:
pola šolje prosa
2 šolje vode

Priprema:

Pre kuvanja proso isperite, da ne bi penilo. Stavite u šerpu oceđeno, prelijte vodom i od ključanja kuvajte 15 minuta. Ovako  pripremljeno možete pomešati sa medom i orasima ili bademima. Druga varijanta je sa bananom, brusnicom i cimetom. Možete  napraviti i slanu varijantu sa kiselim mlekom, seckanim semenkama suncokreta i golice i malo morske soli. A uvek ga možete malo posoliti i servirati na zanimljiv način, kao na slici, da bude dodatak glavnom jelu.

SOVICA OD OVSA

Potrebno je:

šolja celog zrna ovsa
2,5 šolje vode
prstohvat soli
šaka seckanog badema ili lešnika
pola kašičice cimeta
kašičica mlevenog lana
pola šake suvog grožđa ili brusnice

Priprema:

Oljušteni ovas operite, prelijte vodom, dodajte prstohvat soli i kuvajte 20 minuta. Procedite, ali ostavite malo vode da ne bude pregusto, pa dodajte mleveni ili seckani badem ili lešnike, cimet, mleveni lan, suvo grožđe ili brusnicu.

VESELI POTAŽ

Potrebno je:

veći krompir
2 tikvice srednje veličine
šolja mleka (pirinčanog ili kravljeg)
malo vode
so
biber

Priprema: Oljuštite veći krompir i tikvice srednje veličine, nalijte vodom i kuvajte 35-40 min. Kuvano povrće izblendirajte, dodajte šolju mleka (najbolje pirinčanog, mada može i kravljeg) i, ukoliko je potrebno, još malo vode. Stavite na srednju vatru da provri, dodajte so i biber po želji i poslužite toplo. Ako vam je ostao bujon od kuvanja supe, povrće ispasirajte uz dodatak bujona i potaž će biti ukusniji. Ukrasite čia semenkama, golicom, sušenom borovnicom ili suvim grožđem.

KUCE PALAČINKE OD BANANE

Potrebno je:

3 jajeta
3 banane

Priprema:

Izgnječite banane, dodajte jaja, dobro izmešajte, pa ispržite nešto manje i deblje palačnike na zagrejanom puteru. Po želji u smesu možete dodati žuti šećer ili med.

JEŽIĆ OD KAKAOA

Potrebno je:

250 g urmi
50 g kakaoa
100 g mlevenog badema
2 kašike kokosovog ulja
100 g mlevenih oraha
malo ruma

Priprema:

U blender stavite urme, prethodno potopljene na 15 minuti u vodu, kakao, kokosovo ulje i badem, pa napravite homogenu masu. Stavite u frižider na pola sata. Pomešajte mlevene orahe i rum. Masu od urmi razvucite između dva papira za pečenje, pa isecite na kvadratiće. Na sredinu svakog kvadratića stavite pomalo smese od oraha i ruma, pa formirajte kuglice ili ježiće. Ukrasite bademima ili uvaljajte u kakao.

PŠENIČNI SNEŠKO BELIĆ

Potrebno je:
kašika rogača
50 g mlevenih oraha
kokos

Priprema:

Pšenicu potopite u vodu preko noći, pa je sutradan ocedite i prokuvajte. Možete da koristite i sirovu, samo mora da odstoji minimum 12 sati u vodi. Izblendirajte je ili sameljite zajedno sa brusnicom, dodajte rogač i orahe, sjedinite i pravite kuglice. Uvaljajte u kokos, složite kao na slici i deca će uživati u zimskim čarolijama.

PUŽIĆ OD DINSTANOG POVRĆA

Potrebno je:

manja glavica crnog luka
200 g šampinjona
malo ulja
manja tikvica
2 šargarepe
šaka graška
mirođija

Priprema:

Na malo ulja i crnog luka izdinstajte šampinjone, tikvice i šargarepu. Pred kraj dodajte beli luk i posolite po želji. Grašak obarite, dodajte mu malo miirođije i sve servirajte kao na slici.

ZEKA OD PALENTE

Potrebno je:

2 jajeta
pola šolje ulja
šolja kukuruznog brašna
šolja palente
prašak za pecivo
300 ml jogurta
so
100 g izmrvljenog belog sira

Priprema:

Umutite jaja, dodajte ulje, kukuruzno brašno, palentu, prašak za pecivo, sir i po potrebi dosolite. Razlijte testo u kalupe i pecite na  180 stepeni oko 25 minuta. Ako pak želite nešto malo drugačije, sitno iseckajte jednu manju tikvicu, prokuvajte je, pa kad provri, dodajte dve-tri kašike palente i kuvajte uz stalno mešanje. Ukoliko je potrebno, nalivajte vodom. Kada se skuva, posolite po ukusu,  sačekajte da se malo prohladi, pa dodajte kašiku pavlake, malo seckane golice, suncokreta i peršun.