Naučnici utvrdili koja hrana je najzdravija

Vođa naučnog tima sa Univerziteta u Oregonu (OSU) Aripta Tivari izjavio je kako je u javnosti uvreženo pogrešno mišljenje da bolji socioekonomski status i više novca znače i bolje zdravlje ljudi, a da je poslednja studija tog tima i potvrdila da zdravlje ne donose skupe namirnice, već dobro odabrane i sveže spremljene.

U izveštaju koji je u celosti objavljen u časopisu “American Journal of Preventive Medicine“ se navodi da su stare bake bile u pravu kada su insistirale da se večera praktikuje u kućnoj i porodičnoj atmosferi i da se jedu domaća kuvana jela, jer je poslednja studija i potvrdila da je ta praksa mnogo bolja za zdravlje čoveka od prakse izlaska na večere u restorane.

Istraživači su pratili prehrambene navike 400 odraslih osoba iz Sijetla i Vašingtona i došli do zaključka da češća konzumacija jela iz kuhinje povećava indeks kvalitete ishrane i boljeg zdravlja ljudi.

Ističući kako žene koje rade nemaju vremena da kuvaju hranu i da to dovodi do sve većeg procenta ljudi koji kupuju gotovu hranu, Tivari je apelovao na vlasti da razmotre te činjenice i naprave potrebne reforme kako bi se porodice zdravije hranile iz vlastite kuhinje.