Pečeni bataci sa pršutom u sosu od paradajza

Potrebno je:

8 bataka
8 šnita
pršute
konzerva pelata
2 čena belog luka
ulje
origano
so

Priprema:

Skinite kožice sa bataka, umotajte u pršutu i zakačite čakalicom. Ispržite sa svih strana i u ulje u kojem se pržilo dodajte beli luk. Sipajte pelat, dodajte origano i prokuvajte. Vratite u pelat pečene batake, poklopite i krčkajte na umerenoj temperaturi oko jedan sat.

Savet:

U ulje u kojem se pržio luk možete dodati malo belgo vina i kada provri tek onda sipati pelat.