Pileći bataci u sosu od đumbira

Sastojci:

2 pileća bataka sa karabatacima
kašičica đumbira
2 dl pavlake
2 kašike brašna
limun
glavica crnog luka
3 čena belog luka
mirođija

Priprema:

Luk isecite, razdvojte batake od karabataka. Svako parče mesa zasecite na nekoliko mesta, posolite i pobiberite, pa pržite u tiganju  na zagrejanom ulju. U drugom tiganju upržite crni luk. Kad omekša, dodajte sitno isečen beli luk, đumbir, limunov sok i mirođiju.  Nalijte 200 mililitara vode i posolite. Kada bataci porumene, u tiganj nalijte vodu i ostavite da se dinstaju. Pavlaku stavite u veći  dublji sud, pa dodajte brašno i mešajte žicom za mućenje. Smesu dodajte u tiganj sa lukom i po potrebi dolijte vode, da sos postane  dovoljno gust. Gotov sos dodajte u tiganj sa mesom. Poklopite, promešajte i kuvajte još pet minuta. Na činiju za serviranje stavite  prethodno obaren pirinač, pa ga prelijte pilećim batacima i sosom od đumbira.