Pita sa domaćim korama (VIDEO)

Potrebno je:

Za testo:
15 g kvasca
200 ml jogurta
100 ml mleka
1 k.k. šećera
2 jaja i 1 žumance
600-700 g brašna
so

Za nadev:
1 praziluk
50 ml ulja
200 g tvrdog sira
200 g margarina
so, biber,suvi začin
3 čena belog luka

Priprema:

Kvasac potopiti u mlako mleko, dodati jaja, šećer, jogurt, brašno ,so i zamesiti glatko testo, ne mnogo tvrdo i ostaviti da odmara 30 minuta.

Praziluk iseći na tanke kolutove i propržiti na ulju, dodati začin, biber, iseckan beli luk i so. Testo kad naraste obraditi rukama i izdvojiti devet loptica.

Prvu lopticu razviti veličine tepsije ( 24 cm) i premazati je otopljenim margarinom. Staviti u podmazanu tepsiju. Razviti drugu i treću lopticu koju isto tako premažete i stavljate jednu preko druge.

Na treću koru koju smo namazali dodati pola izdinstanog i izmrvljenog proprženog praziluka. Zatim opet razvijti tri kore i namazati margarinom i na treću dodati drugu polovinu luka i sira.

Razvijate i mažete i zadnje tri kore i stavljate preko nadeva. I treću odozgo premazati margarinom. Umutiti žumance i malo premazati.

Ostaviti 15 minuta da malo poraste i peći na 180 stepeni 40-45 min.