Pohovane tikvice

Sastojci:

- 2 veće tikvice
- 3 jajeta
- 3 čena belog luka
- 50 g tvrdog sira
- brašno
- so ili suvi biljni začin
- svež peršun
- sveže začinsko bilje

Priprema:

Oljuštite tikvice i narendajte ih. Dodajte jaja, pasirani beli luk, seckani sveži peršun i brašno, pa umutite. Masa bi trebalo da bude malo gušća nego za palačinke. Dodajte so ili začin po ukusu i rendani sir. Kutlačom vadite masu i pržite na vrelom ulju. Okrećite tikvice širokom lopaticom i vadite na papirni ubris da bi se ocedile od viška masnoće. Ukrasite svežim začinskim biljem.