Posno uživanje

 

Posni pita mafini

POTREBNO JE: 500 g kora za pitu, 250 ml vode, 150 ml ulja, 4 kašike brašna, kašičica soli, kašičica šećera, kesica praška za pecivo, 40 g kvasca

ZA FIL: 500 g mlade blitve (ili spanaća), so

PRIPREMA: U mlaku vodu dodajte so, šećer i ulje, rastvorite kvasac, dodajte brašno izmešano sa praškom za pecivo i ostavite oko pet minuta dok se ne zapeni. Operite blitvu, sitno je isecite i posolite. Uzmite jednu koru, premažite je smesom od brašna i pospite blitvom. Preklapajte koru da dobijete formu koverte. Okrenite je na poleđinu, premažite je smesom, opet preklopite u formu koverte ili saberite ćoškove, okrenite i položite u modlu za mafine. Tako radite dok ne utrošite sve kore. Ako vam je ostalo od smese, premažite po vrhu sve pitice, ostavite da odstoji oko 20 minuta i zatim pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Gulaš sa šampinjonima

POTREBNO JE: 500 g šampinjona, 2 glavice crnog luka, šargarepa, čen belog luka, sveža paprika babura, ulje, suvi začin, so, biber, peršun, 2 kašike paradajza pelata ili 1dl soka od paradajza

PRIPREMA: Iseckajte crni luk i papriku. Šargarepu narendajte i stavite sve zajedno sa malo ulja i vode da se dinsta. Dodajte suvi začin. Neka se dinsta oko 15 minuta. Dok se luk, paprika i šargarepa dinstaju, u drugu posudu stavite šampinjone isečene na krupnije listiće sa solju i biberom i malo ulja. Ostavite da se krčka. Šampinjoni će sami pustiti vodu i za oko 20 minuta će biti gotovi. Kad luk, paprika i šargarepa omekšaju, dodajte im beli luk. Kad se sve skuva, sjedinite sve zajedno i dodajte paradajz, pa ostavite da prokrčka još pet minuta i isključite. Posni gulaš poslužite uz bareni pirinač.

Čokoladna srca

POTREBNO JE: 100 g suvog grožđa, 100 g smokava, 100 g oraha, 150 g šećera, 50 g čokolade, malo struganog oraščića, malo cimeta, 150 g čokolade za prelivanje

PRIPREMA: Sameljite smokve, suvo grožđe i orahe, dodajte malo oraščića i cimeta i na kraju gust sirup skuvan od šećera sa malo vode i 50 g istopljene čokolade. Masu dobro izradite rukom, pa rastanjite na celofanu na debljinu od oko centimetar, pa modlom u obliku srca vadite kolačiće i ređajte na tacnu. Ostavite da se prosuše, pa ih prelijte glazurom od čokolade i ukrasite.

Save