Prvo se registruj, pa onda peci rakiju!

 

Bez registracije prodaja će se smatrati nezakonitom budući da je Vlada Srbije usvojila predlog zakona kojim se uređuje proizvodnja, geografska oznaka, kvalitet, opis, predstavljanje, deklarisanje i promet jakih alkoholnih pića.

 

Predlog zakona je upućen poslanicima skupštine na usvajanje da bi novi propisi stupili na snagu početkom naredne godine. Na ovu odluku se došlo zbog činjenice da je proizvodnja rakije u Srbiji veoma rasprostranjena budući da gotovo svaka kuća u ruralnoj sredini ima voćnjak i voće koje uglavnom prerađuje u najkomercijalniju voćnu prerađevinu - rakiju.

 

Nakon usvajanja zakona, koji propisuje i način sazrevanja alkoholnih pića, proizvođač alkoholnih pića imaće obavezu da vodi podrumarsku evidenciju i čuva dokumentaciju kojom potvrđuje podatke o nabavci, proizvodnji, prometu, sirovini za izradu alkoholnih pića. Podsećanja radi, do donošenja Zakona o rakiji i drugim alkoholnim pićima 2009. bilo je registrovano 2.048 proizvođača, od čega 1.811 fizičkih lica i 237 pravnih. Većina građana ni nakon donošenja zakona nije obavila registraciju proizvodnje.