Puter pogača sa sirkom (VIDEO)

Potrebno je:

40g svežeg kvasca
3 jaja
400ml mlakog mleka
50ml ulja
700-800g  brašna
so
1 kašika šećera
100g maslaca
150g sirka ili fete za mazanje

Priprema:

U malo mleka potopiti kvasac, dodati šećer, dva jaja, ostatak mleka i malo brašna i soli. Zatim dodajte još brašna da se zamesi srednje tvrdo i glatko testo.

Ostavite testo da odmara oko pola sata. Nakon toga ga razvijte za pola centimetra pa ga prvo namažite puterom, a preko njega sirom u koji ste dodali jedno belance. Uvijte u rolnicu. Rolnicu seći u rolate i ređati u podmazan pleh jedan do drugog.

Ostaviti pogaču da naraste, pa je premazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju po želji. Peći na 180 stepeni 45 minuta.