Ramstek u sosu od pečuraka

Sastojci:

800 g ramsteka
250 g šampinjona
50 ml pavlake za kuvanje
2 čena belog luka
100 ml ulja
so
biber
peršun

Priprema:

Isečen ramstek posolite, pobiberite i ostavite da odstoji pola sata. Beli luk sitno iseckajte i kratko propržite na zagrejanom ulju, dodajte pripremljeno meso i propržite dok ne porumeni sa obe strane. Gotovo meso odložite na toplo mesto, a u isto ulje spustite šampinjone isečene na listiće i dinstajte da ispari tečnost koju puste. Sipajte pavlaku i pustite da proključa, posolite, pobiberite, dodajte seckani peršun i poslužite sa prženim ramstekom.