Rolat od spanaća

 

Sastojci:
- 300 g obarenog spanaća
- 4 belanca
- 2 čena belog luka
- 2 supene kašike gustina
- pola vezice svežeg peršunovog lista
- 200 g krem sira
- 100 g praške šunke

Priprema: Spanać obarite i dobro ocedite. Umutite čvrsto četiri belanca i malo ih posolite dok mutite. U dobro oceđen spanać dodajte sitno seckane listove svežeg peršuna i narendan beli luk. Sipajte dve supene kašike gustina i promešajte. Dodajte belanca i nežno mešajte da ostane vazduh u testu. Na pleh stavite papir za pečenje i rasporedite smesu. Pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni 7-8 minuta. Ohladite, isecite sve ivice ravnomerno.

U krem sir dodajte sitno seckanu ili narendanu šunku. Na pečeno testo rasporedite krem sir i pospite seckanom šunkom. Lagano napravite rolat, pa ga umotajte u aluminijumsku foliju i stavite u frižider da se dobro ohladi. Secite na komade.