Seljačka kajgana

Sastojci:

- 3 jaja
- manja glavica crnog luka
- žuta parika
- manji paradajz
- sitno seckana slanina (desetak komadića)
- kuvan seckan krompir (desetak kockica)
- peršun
- kravlji ili kozji sir

Priprema:

Dobro ručno umutite jaja i so. Na ulju pržite sitno iseckan luk, pa dodajte prvo slaninu, potom papriku i na kraju krompir i oljušten sitno seckan paradajz. Posle tri minuta prelijte povrće i slaninu umućenim jajima. Pržite još malo dok jaja ne budu gotova. Po želji pospite peršunom i kockicama kravljeg ili kozjeg sira. U ovu kajganu možete da dodate i tikvice, barenu boraniju, grašak, sve ono što volite da jedete.