Somuni za ćevape (VIDEO)

Subota je dan kada imate malo više vremena za eksperimente u kuhinji nego tokom radne nedelje. Zašto onda ne biste pokušali da sami napravite ove lepinjice - somune, idealne da se u njih umetnu ćevapčići.

Uz video "Zlatnih ruku" sigurno ne možete da omanete.

Ova količina dovoljna je za četiri lepinjice.

POTREBNO

- 400 gr brašna

- 7 gr suvog kvasca

- 300 ml mlake vode

- 8 gr soli

PRIPREMA

Kvasac rastopiti sa malo vode. U drugoj posudi pomešati brašno i so i zamesiti testo sa rastopljenim kvascem. Gotovo testo treba da je mekano. Ostaviti da naraste na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.

Testo zatim mesiti sa malo brašna, pa podeliti na 4 jednaka dela. Svaku jufku mesiti sa dosta brašna.

Na pleh staviti papir za pečenje pa poređati jufkice. Sve prekriti krpom i ostaviti da odstoji desetak minuta.

Pritiskom prstiju i dlana formirati lepinje, ali prethodno umočiti ruke u hladnu vodu da se ne lepe za testo. Tanjim predmetom napraviti unakrsne otiske na lepinjama.

Lepinje ostaviti narednih desetak minuta da odstoje.

Peći u zagrejanoj rerni na najjačoj temperaturi sa uključenim ventilatorom - 12-15 min.

Gotove lepinje prekriti krpom i pustiti da omekšaju i poslužiti uz ćevapčiće ili bilo šta drugo.