Špagete sa šampinjonima

Sastojci:
600 g špageta
kašika maslinovog ulja
kašika peršuna
6 žumanaca
3 kašike pavlake
200 g šampinjona
3 kašike rendanog kačkavalja

Priprema:

Dok se špagete kuvaju, propržite na maslinovom ulju šampinjone, koje ste iseckali na listiće. Žumanca dobro umutite s pavlakom i rendanim sirom. Skuvane špagete ocedite, prelijte ih smesom od žumanaca, pospite sitno iseckanim svežim peršunom i pečurkama.