Šta će vam se desiti ako ne jedete hleb?

REGULIŠE SE NIVO INSULINA

Hleb, i beli i od celog zrna, najbrže podiže nivo insulina u krvi jer je skrob iz žitarica čista glukoza, odnosno prost šećer.

- Da bi proces mršavljenja počeo, treba da smanjimo količinu insulina u krvi, a to postižemo čim izbacimo hleb i ostale proizvode od brašna - objašnjava Marina Francišković, nutricionistkinja.

GUBE SE KILOGRAMI

Kad prestanemo da jedemo hleb, prvo izbacujemo višak vode koja se vezuje za glikogen.

– Sledeća faza je topljenje masnih naslaga. Naravno, samo ukoliko je ukupni unos ugljenih hidrata i dalje smanjen - upozorava sagovornica.

MOZAK NE TRPI

Mozak se ne hrani glukozom, već supstancom adenozin-trifosfatom (ATP). ATP se dobija iz tri izvora: iz glukoze, iz masnoća ili masnih kiselina i iz ketonskih tela, koja nastaju razgradnjom masnoća. Neke ćelije u telu koriste sva tri energetska izvora, a neke ne. Mozak, srce i mišići koriste glukozu, ali u njenom nedostatku prebacuju se na ketone kao izvor energije.

– Iako pojedine ćelije mozga i crvena krvna zrnca zahtevaju glukozu za pravilan rad, ne moramo je unositi hranom jer telo poseduje sopstvene mehanizme za stvaranje glukoze od masti i proteina procesom glukoneogeneze - kaže nutricionista za „Blic Ženu“.