Topla hrana za hladne dane

Pripremite mesne knedle ranije (pratite recept) i za kratko vreme imaćete odličan obrok koji će vas ugrejati. Odličan su dodatak i raznim varivima kao i špagetama. Jednostavno i brzo se prave. Napravite veću količinu i čuvajte je u zamrzivaču.

Jelovnik

- Grilovan tost

- Italijanska svatovska supa

- Krmenadle u sosu od senfa

- Kiseli crveni luk

- Palačinke sa pečenim bananama

Grilovan tost (292 kcal)

Potrebno je:

- 8 komada tosta

- 50 g putera

- 200 g sira sa plavim plesnima

- čeri paradajz

Priprema: Tost sa obe strane tanko namažite puterom i posolite. U ugrejani gril tiganj složite po 4 komada i prepecite sa obe strane. Na svaki komad stavite izmrvljeni sir i čeri paradajz. Po želji, možete dodavati različite dodatke.

Italijanska svatovska supa (316 kcal)

Potrebno je:

-300 g mlevenog mesa (2 puta samleveno)

- 50 g hleba

- srednja kašika sitno seckanog luka

- čen belog luka

- jaje

- prezle

- so, biber, suvi začin

- 1,5 l bujona (ili kocke za supu)

- 300 g spanaća

Priprema: U mleveno meso dodajte narendani crni i beli luk, jaje i malo potopljen u vodu, pa isceđen hleb. Zamesite i dodajte prezle i dobro izmešajte. Posolite, pobiberite i dodajte suvi začin po ukusu. Prezle dodajte pomalo da upiju višak tečnosti. Ugrejte rernu na 200 stepeni. U pleh stavite pek-papir. Mokrim rukama zamesite male kuglice od dva centimetra. Složite ih u pleh i ispecite. Kada su zlatnobraon boje, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo prohlade. Ugrejte bujon i zakuvajte knedle. Na kraju dodajte spanać i kratko prokuvajte. Knedle se mogu koristiti i za druge čorbe, umake, variva, pastu, testeninu...

Krmenadle u sosu od senfa (429 kcal)

Potrebno je:

- 4 krmenadle

- 4 kašičice senfa

- 2 dl pavlake za kuvanje

- ulje

- so, biber, suvi začin

Priprema: Krmenadle izlupajte tučkom za meso. Posolite ih, pobiberite ili stavite suvi začin. Ugrejte ulje i prepecite ih sa obe strane. Izvadite i stavite na tanjir. Prekrijte ih alu-folijom. U sud sipajte pavlaku i na umerenoj temperaturi prokuvajte. Dodajte senf, promešajte i spustite krmenadle u sos. Kuvajte na umerenoj temperaturi petnaestak minuta. Za prilog poslužite obareni pirinač, krompir ili testeninu.

Salata od kiselog crvenog luka (102 kcal)

Potrebno je:

- 3 glavice crvenog luka

- kašika šećera

- so, sirće

- ulje

- 3 dl tople vode

Priprema: Crveni luk isecite na tanke kolutove. Stavite u teglu. Vodu ugrejte, pa u nju sipajte so, šećer i sirće. Prokuvajte i kada se malo ohladi, sipajte u teglu i zatvorite. Ostavite da odstoji nekoliko sati. Izvadite luk i prelijte sa malo ulja.

Palačinke sa bananama (317 kcal)

Potrebno je:

- 2 jajeta

- šolja brašna

- malo soli

- šolja kisele vode ili mleka

- ulje za prženje

- 6 banana

- 70 g putera

- prah šećer

Priprema: Zamesite testo za palačinke i ispecite ih na ulju. U tiganj stavite puter i kada se otopi, dodajte kolutove banana. Najbolje je da banane budu malo tvrđe. Kada omekšaju, filujte palačinke. Pospite ih prah šećerom ili otopljenom čokoladom.

 

 

Save