U spanaću uopšte nema toliko gvožđa
shutterstock
Spanać sa pinjolima i suvim grožđem , Foto: shutterstockSpanać, lisnato zeleno povrće na čiju konzumaciju mnogi roditelji često primoravaju decu, nije tako bogat gvožđem kao što se dosad verovalo, tvrde njemački naučnici.
"To je jedna od najpoznatijih nutricionističkih grešaka", kaže Helga Strube iz Nemačkog saveza nutricionista, a plod je "greške koja potiče još iz 19. veka.
Posle testiranja, neko je tada pogrešno evidentirao da ga na svakih 100 grama u spanaću ima od 35 do 40 miligrama.
Zapravo tačno je da gvožđa u spanaću ima 3,5 do 4 miligrama, kaže Strube i dodaje "to nije dovoljno za mišiće poput Popajevih".
Osim toga, gvožđe iz biljaka nije tako iskoristivo u organizmu kao ono iz mesa.
povezane vesti
Komentari (3)
saw
08.11.2016 13:18
a najvise ima u cigaretama i alkoholu zato navali narode
Kvazimodo Sorabius
08.11.2016 20:30
@saw - Ipak si zaboravio glavno, gvozdja u Srbiji ima najvise na otpadima, potom u nekada elitnim fabrikama, zatim u vojsci i u dugim cevima policije. Da se iscedi gvozdje iz celog spanaca u Srbiji, pa nije ni stoti deo gvozdja koliko ga je u bagerima kojima su rusili Savamalu!
acomurija
08.11.2016 20:37
Najidiotskija je tvrdnja "strucnjaka" da neko lisce i korenje sadrzi neki oligo-element koga uopste nema u tlu! Bez obaveze da objasne kakav perpetuum mobile postoji da se od nista dobije nesto. Lokalitet, broj suncanih i kisnih dana, vrsta oranice i hemijski sastav tla, odredjuju da li ce na pr glavica luka sadrzati vise gvozdja od tone spanaca!