Zamene za krompir i testeninu

Zamena za krompir
Ova namirnica može da se priprema na bezbroj načina, a ne sadrži gotovo nikakve masnoće. Ima vrlo malo ugljenih hidrata i kalorija pa je idealna kao zamena za krompir. Reč je o karfiolu. Možete da ga skuvate kao krompir pa pretvorote u pire.

Zamena za testeninu
Testenina je mnogima glavni "obrok na brzaka". Iako je vrlo ukusan dodatak jelima, testo nije prijatelj vaše linije, posebno ako planirate da izgubite koji kilogram. Predstavljamo vam recept za najzdravije špagete koje možete da jedete do mile volje:

Sastojci:
- kašika maslinovog ulja
- 200 pilećih prsa
- 1 do 2 čena belog luka
- 1 manja glavica luka
- 300 gr pasiranog ili seckanog paradajza
- 2 srednje tikvice iseckane na tračice
- So, biber
- Sveži ili sušeni bosiljak

Priprema:

U veći, plitki lonac ugrejte ulje pa dodajte komadiće piletine, so i biber. Piletinu lagano zapecite (dok ne pobeli) pa dodajte naseckani luk i beli luk. Sve zajedno kuvajte dok luk ne omekša i postane proziran pa dodajte paradajz. Kada se sve to ukuva, smanjite vatru i ostavite da se lagano krčka oko pet minuta. Dodajte bosiljak po potrebi još soli i bibera pa kuvajte još oko pet do 10 minuta sve dok se sos ne zgusne. Na kraju, u sos ubacite narezane tikvice pa ih još nekoliko minuta prokuvajte dok ne postanu "al dente" (da se ne prekuva).