Jedno jaje na dan opasno kao pet cigareta!

Film "What the Health" je proveganski. On je u svom sadržaju naveo neke kontroverzne tvrdnje o ljudskom zdravlju i konzumiranju mesa, kakve većina medicinskih stručnjaka odbacuje. Ovaj film je zbog neverovatnih tvrdnji dobio veliku pažnju javnosti.

U njemu se ispituje navodna povezanost konzumacije životinjskih proizvoda sa nizom bolesti i iznose senzacionalističke tvrdnje da samo jedna porcija mesnih prerađevina dnevno povećava rizik od dobijanja dijabetesa za 51 odsto, a da je jaje na dan podjednako štetno kao i pet cigareta dnevno.

Leonardo Dikaprio, poznati holivudski vegetarijanac, ubedio je tvorce istoga da ga ovjave, s njim kao izvršnim producentom. Novi film podržao je Hoakin Finiks, glumac koji je takođe vegan.

Ipak, ovaj film delimično finansira veganska industrija i što za sagovornike bira isključivo vegane i lekare koji se zalažu za takvu ishranu.

Naučna zajednica je žestoko kritikovala ovo ostvarenje i metod prikupljanja podataka o mesu i bolestima. Film je nazvan "ekstremno kontroverznim" i "iskrivljenjem nauke".

Inače, studije su pokazale da su mesne prerađevine u svakodnevnoj ishrani povezane sa razvojem dijabetesa u oko 19 odsto slučajeva, dok film navodi da je reč o 51 procentu.

Takođe, mnoge tvrdnje o direktnoj povezanosti mesa, mleka i jaja u ishrani sa raznim bolestima zapravo ne postoje u nauci, nego su studije pokazale postojanje takozvanog "relativnog rizika".

Dakle, ne znači da će svaka osoba koja jede prerađevine zapravo dobiti rak.

Elis Hauart, naučnica koja se godinama bavi proučavanjem raka, smatra da je poruka da ljudi treba da jedu manje mesa, a više voća i povrća, dobra, ali da su tvorci filma preterali.

"Tačno je da ishrana igra važnu ulogu u nekim bolestima, uključujući rak i dijabetes, ali tvrdnje iznete u filmu su preterane i predstavljaju pogrešnu interpretaciju naučnih studija", smatra ona.

Pročitajte i: