NESTAJU LI MOCART KUGLE SA TRŽIŠTA? Stigla loša vest za ljubitelje

Više od 130 godina firma Salzburg Schokolade u austrijskom Grödigeru proizvodila je čokoladne proizvode od kojih su možda najpoznatije Mirabell Mozart kugle. Fabrika čokolade nadomak rodnog grada velikog kompozitora Volfgang Amadeus Mocarta bori se s likvidnošću već nekoliko godina. Sada je odluka najvećeg klijenta da menja dobavljača zajedno sa cenom glavne sirovine koja je višestruko porasla odvela austrijsku fabriku preko ivice.

Nekoliko meseci nakon što je Salzburg Schokolade podneo zahtev za otvaranje stečajnog postupka u novembru 2021. godine, fabriku je preuzela rumunska KEX Confectionery koja deluje u sastavu grupacije Julius Meinl. U decembru 2022. ugašen je deo proizvodnje i 25 radnika dobilo je otkaz. Kao razlozi tim poslovnim odlukama navedeni su povećani troškovi sirovina, transporta, pakovanja i energije.

To je kulminiralo ove godine kada je zbog drastičnog rasta cena sirovina – cene kakaa su se utrostručile – donesena odluka o potpunom prekidu proizvodnje.

Iz firme su objavili kako su raskinuli saradnju s jednim od najvećih klijenata i zaključili kako je dugoročni nastavak proizvodnje ekonomski nemoguć, piše Kronen Zeitung.

Salzburg Schokolade ima dugu istoriju koja seže do 19. veka, tačnije proizvodnja kreće 1897. godine. Fabrika se ponosi ekskluzivnim proizvodom za Mondalez – čuvenom "Echte Salzburger Mozartkugel" od Mirabella. Deo asortimana su i Salzburg Chocolate, Maria Theresia ili Salzburg Confisérie, ali i Bobby čokoladice, poznati austrijski slatkiš. Proizvode se i drugi čokoladni proizvodi za međunarodne proizvođače i poluproizvodi poput glazura, sladoleda, nugata..., prenosi capital.ba.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI