TAJNI RECEPT STOGODIŠNJAKA Porodica s najdužim životnim vekom otkriva svoju ishranu dugovečnosti
Porodica Melis potiče iz idiličnog gradića Perdasdefogua na ostrvu Sardiniji, a po Ginisovoj knjizi rekorda, smatra se mestom s najvećim procentom stogodišnjaka na svetu.
Reditelj dokumentarnog filma o ovom gradu stogodišnjaka, Pjetro Mereu, ističe da je zajedničko svim meštanima to što su ceo život vredno radili, ali su se istovremeno zdravo hranili i živeli s minimalnim ili bez stresa.
Umesto da budu zarobljeni u ritmu mejlova ili mobilnih telefona, oni su sledili prirodni ritam života, naglašava Mereu.
Porodica Melis drži rekord u dugovečnosti kao najstarija porodica na svetu. Njihov zajednički uzrast premašuje 861 godinu, s najstarijim članom od 109 godina, što je postalo rekordno 2012. godine.
Den Bjutner, istraživač i novinar koji se bavi proučavanjem navika ljudi u "plavim zonama" dugovečnosti, otkrio je šta ova porodica svakodnevno konzumira.
Njihov obrok se sastoji od supe minestrone s tri vrste pasulja (garbanzo, pinto i beli pasulj), kiselog testa i čaše crnog vina. Ovaj obrok je karakterističan za plave zone dugovečnosti jer sadrži cela biljna hrana, potvrđuje dijetetičarka Samanta Keseti.
"Ljudi koji žive najduže često konzumiraju pola šolje do šolje pasulja dnevno. Ova supa, bogata povrćem, zasigurno doprinosi dugovečnosti", dodaje Keseti.
"Kiselo testo prirodno fermentisanog hleba ne izaziva nagli skok šećera u krvi kao beli hleb, čime pomaže u održavanju stabilnijeg nivoa šećera u krvi. Visok nivo šećera u krvi tokom vremena može doprineti razvoju insulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2", objašnjava dijetetičarka.
PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI
možda vas zanima
povezane vesti
alo.rs/najzena.rs/M. O.
OPERISAO DO SMRTI, A DOŽIVEO STOTU Pet ključnih pravila ruskog hirurga za dugovečan život
Razonoda
Komentari (0)