POČELA PRIPREMA ZIMNICE

Sve sorte paprika, plavi patlidžan, paradajz, krastavac i šljive u ovom trenutku se najviše kupuju. Iskusni kupci već su dogovorili sa poljoprivrednim proizvođačima da im obezbede potrebne količine namirnica iz svojih bašti, jer domaćice veoma dobro znaju da kvalitet zimnice zavisi od kvaliteta voća i povrća od kog se priprema. Sveži, jedri zdravi plodovi daće i najbolji ukus zimnici, a upravo takve namirnice u ponudi imaju domaći proizvođači na beogradskim pijacama.

Bilo da pečete papriku, pravite ajvar ili pindžur, šarenu salatu ili pripremate džem ili slatka, važno je da uz kvalitetne sastojke obezbedite dobar recept. Ukolio ga već nemate, na pijaci ćete sigurno saznati neki jer su kupci i prodavci veoma raspoloženi da podele svoja iskustva. I u tome je čarolija pijaca, odete u nabavku pa pored punog cegera dobijete još mnogo ideja i predloga kako neko jelo ili zimnicu možete da pripremite. Upravo ta spontana komunikacija i razmena iskustava koja je na pijacama uobičajena opredeljuje beograđane, između ostalog, da se redovno snabdevaju na njima. Ako ove jesesni prvi put pravite zimnicu savetujemo da pripremite manju količinu i da savete potražite od iskusnih domaćica.

Priprema zinice za mnoge u kućnim uslovima nije izvodljiva, pa se odučuju da je poruče kod svojih prodavaca koji neretko pored toga što gaje i prodaju voće i povrće pripremaju i određene količine zimnice za prodaju. Ukoliko niste vešti ili jednostavno nemate vremena za pripremu zimnice nemojte brinuti jer će i ove jeseni i zime JKP „Beogradske pijace“ organizovati tradicionalne Karavane zimnice koji su odlična prilika i pravo mesto za sve koji žele da nabave domaću zimnicu. Pored zimnice na karavanima ćete moći da izaberete i kvalitetan med, ali i vina i rakije iz podruma domaćih proizvođača. Zahvaljujući JKP „Beogradske pijace“ svi koji daju prednost domaćoj zimnici pripremljenoj na tradicionalan način imaće priliku da obezbede ukusne đakonije i tokom zimske sezone na obližnjoj pijaci. 

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI