Da li Evropa može bez kafe? Kako su evropske zemlje reagovale na poskupljenje kafe?

Promo

Prouzrokovano sve češćim klimatskim promenama, kao i geopolitičkim sukobima koji prolongiraju vreme transporta a samim tim i logističke troškove, proizvođači su se od kraja 2023. godine suočili sa velikim poskupljenjem nabavne cene kafe. Tako je cena arabike porasla na 72%, dok je cena zrna rabuste skočila na neverovatnih 227%! Ovaj porast je uticao na sve proizvođače zbog čega su primorani na češće cenovne korekcije kako bi nastavili sa proizvodnjom i kako ne bi održali poverenje potrošača.

Sa ovim izazovima se nisu susreli proizvođači u našoj zemlji, već i širom Evrope. Da li ste znali da su i zemlje poput Italije, Nemačke, ali i skandinavske zemlje u poslednjih godinu dana zabeležile veliki porast cene ovog omiljenog napitka? Međutim, treba razumeti i zbog čega je došlo do drastičnog poskupljenja, koje je još veće nego na našim prostorima. Ključni faktor jesu već spomenute klimatske promene koje pogađaju najveće plantaže u Brazilu, Kolumbiji i Vijetnamu. Od velikih suša u Južnoj Americi, do tajfuna u Aziji - sve su to nepogode koje su uticale na prinos roda i zdravlje same biljke.

Promo

Ne treba izostaviti da je kafa počela da se, u sve većim količinama, konzumira u azijskim zemljama, pa tako i kod njih postaje neizostavni svakodnevni ritual. Zbog toga je globalna potražnja za kafom sve veća, a zanimljiv je i podatak da Evropa čini 33% svetskog konzumiranja ovog toplog napitka na godišnjem nivou. Upravo zato se kontinent suočava sa sve većim poskupljenjima i nestašicama, što je stvorilo val zabrinutosti.

Da li to znači da ćemo ostati bez kafe i uticati na njen kvalitet? Proizvođači jesu pred velikim pritiskom i ulažu dodatne napore da održe kontinuitet proizvodnje, a kako bi to postigli, cenovne korekcije su činjenica koja je neupitna i zbog kvaliteta, koji je za većinu domaćeg tržišta bez kompromisa. Cena kafe koju plaćamo u kafićima i marketima možda jeste u porastu, ali upravo zbog toga možda treba više da uživamo u njoj jer u današnjem svetu ne predstavlja samo tradiciju i ritual, već i svakodnevni podsetnik da treba ceniti male trenutke i sve one koji stoje iza njih.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI