Jeste meni Šibenik u srcu, ali mi je Srbija u duši: Ovako je govorio pokojni Milutin Dedić, rođeni brat Arsena Dedića!

Slikanjem je počeo da se bavi još u detinjstvu, a tokom života je izlagao u zemlji i inostranstvu i učestvovao je na više od 30 slikarskih kolonija. Za života je sastavio 40 ukoričenih knjiga sa njegovim dnevničkim i drugim zapisima, crtežima i portretima. Najčešći motivi na njegovim radovima su vodenice, more, krajputaši, kulturno-istorijski spomenici, manastiri… Posebno je bio vezan za Hilandar, koji je posećivao više od 20 puta i uradio više stotina crteža i slika sa motivima manastira sa Svete gore.

O svom životnom putu Milutin Dedić je govorio:

"Do 1962, kada sam diplomirao, promenio sam trideset i pet adresa i isto toliko gazdarica, studirao sam i radio kao konj, sve i svašta. Ne, nijednog trenutka nisam pomišljao da odustanem, da se vratim... Jeste meni Šibenik u srcu, ali mi je Srbija u duši. To se lako da objasniti.."