Razlog za to jesu pet najčešćih grešaka koje mnogi prave:
1️⃣ Meso nije dovoljno masno – Da bi ćufte bile sočne, meso treba da sadrži oko 25% masti. Najbolje je koristiti sveže mleveno meso iz proverenog izvora.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
2️⃣ Premalo začina – Ćufte treba dobro začiniti! Pored soli i bibera, preporučuje se dodavanje bosiljka, origana, ruzmarina ili žalfije za bogatiji ukus.
3️⃣ Previše jaja – Jaja služe samo kao vezivo, a previše njih može učiniti ćufte tvrdim. Preporučuje se samo jedno jaje na 500 g mesa.
4️⃣ Ne miruju dovoljno dugo u sosu – Nakon dodavanja u sos, ćufte treba kuvati najmanje sat vremena, kako bi upile arome i postale sočne
Pravilnom pripremom, vaše ćufte će biti savršeno mekane, sočne i bogatog ukusa! 🍽✨
Bonus video:
