TRAŽIĆETE ZALOGAJ VIŠE Neodoljiv juneći paprikaš

Sastojci:

– 40ml ulja,

– 400g sitno seckane junetine,

– 2 glavice crnog luka,

– 1 šargarepa,

– 1 čen belog luka,

– 2 crvene paprike,

– 1 zelena paprika,

– suvi začinbiber,

– lovorov list,

– 4 srednja krompira,

– 1 svež paradajz,

– brašno,

– začinska paprika

Foto: Bakina kuhinja

Foto: Bakina kuhinja

 

Priprema:

Propržiti junetinu na ulju par minuta da dobije koricu, zatim izvaditi iz šerpe. U isto ulje staviti sitno iseckano povrće i propržiti. Vratiti junetinu u šerpu. Promešati, začiniti i naliti sa malo temeljca. Nastaviti kuvanje. Nakon dvadesetak minuta dodati još temeljca. Kuvati dok meso ne bude bas mekano, po potebi dodavati temeljac.

Za kraj smanjiti temperatru i dodati dve kafene kašičice začinske paprike, vrlo malo suvog začina i soli i jednu do dve kašičice brašna. Promešati, dodati iseckan krompir, i jedan paradajz. Naliti i ostaviti da se krčka još 20-25 minuta. Dodati sveži peršun.