Tajne savršeno kuvanog pirinča koje će svako vaše jelo učiniti izvrsnim
Nije baš uvek tako lako dobiti savršeno skuvani pirinač. Otkrivamo načine uz pomoć kojih ćete to postići
Foto: Shutterstock
Propržite pirinač na malo butera ili ulja, a potom dodajte tačnu količinu tečnosti. To je najuobičajeniji način pripreme pilava. Ovako pilav neće biti previše sladak, ali će biti ukusniji.
Mešajte pirinač drvenom varjačom kako bi upio buter i ulje, ali pazite da ne dobije boju. Tek nakon toga dodajte određenu količinu tečnosti, pokrijte ga i kuvajte tehnikom apsorpcije tako da pirinac upije svu tečnost.
Drugi način je samo u tačno izmerenoj tečnosti bez prženja. Kada voda proključa dodajte pirinač i dobro ga promešajte, pokrijte posudu i skuvajte sve dok ne apsorbuje tečnost. Vreme kuvanja zavisi od tipa riže.