Ovako se sprema svinjetina na seoski način: Sočno i meko meso, koje je othranilo generacije!
Sastojci: 8-10 šnicli od svinjskog karea, 2 glavice crnog luka, po potrebi so, brašno, origano, biber, malo suncokretovog i malo maslinovog ulja, belo vino, ruzmarin, beli luk.
Priprema: U velikom tiganju zagrejte suncokretovo ulje. Ubacite neoljušten čen belog luka i grančicu ruzmarina. Začinite svinjski kare solju i biberom. Uvaljajte ih u brašno i ispržite u vrelom ulju dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Izvadite meso na kuhinjski ubrus.
Isecite luk na polumesece i izgnječite ga sa prstohvatom soli. U drugi tiganj sipajte šolju maslinovog ulja.
Na dno stavite isečen luk, odozgo meso i završite preostalim lukom. Prelijte sa 2-3 kašike belog vina i još toliko tople vode. Pospite prstohvatom origana ili čubrom, ako više volite. Poklopte posudu i dinstajte jelo oko 15 minuta na slaboj do umerenoj vatri.
Servirajte kare topao sa salatom po želji. Uživajte!
PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI
možda vas zanima
povezane vesti
Žena
Komentari (2)
Veca
10.05.2021 13:18
Baš se sećam da je moja baka koristila origano, ruzmarin i maslinovo ulje, a naročito neoljušteni beli luk.
Seljak
10.05.2021 15:57
Da, da... Sa origanom i uljem obavezno, ha, ha...