Lagani ručak za 15 minuta: Sočna, italijanska fritata od povrća i permezana

POTREBNO JE

4 jajeta,

šoljica preprženog povrća (krompir, tikvice, paprika, peršun...) ,

2 kašike rendanog permezana,

1/4 šoljice iseckanog, usitnjenog bosiljka,

so, biber

PRIPREMA

Prepržite povrće (najbolje na roštilju, ali i tiganj može dobro da posluži), poređajte ga u tepsiju, posolite i pobiberite pa prelijte umućenim jajima.

Stavite da se zapeče. Po zapečenom povrću i jajima pospite rendani sir i bosiljak, ostavite u rerni narednih 4-5 minuta.

Uz fritatu servirajte zelenu salatu.