STARINSKI RECEPT - Ledene kocke, kolač za vrhunski užitak!
Ova poslastica priprada onim starinskim kolačima, koji su se nekad pravili, a rado se prave i danas
Foto: Printscreen
Sastojci:
Kora:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
3 kašike kakaoa
150 ml ulja
Preliv:
1 čaša šećera
250 ml vode
Fil:
1 l mleka
10 kašika šećera
8 kašika brašna
250 gr margarina
Glazura:
200 gr čokolade za mešenje
2 kašike ulja
Priprema:
Umutiti jaja i šećer, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, kakao i ulje. Izručiti u podmazan i brašnom posut pleh, pa peći na 220 stepeni 20 minuta. Vodu i šećer prokuvati, ohladiti i tim sirupom preliti ispečenu koru.
Za fil staviti 750 ml mleka da provri, a u preostalo hladno mleko umešati šećer, brašno i vanilin šećer. Smesu lagano sipati u vrelo mleko i kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne. U ohlađen fil umešati omekšali margarin, pa sve dobro umutiti.
Natopljenu koru filovati kremom, a preko razliti toplu čokoladnu glazuru. Ostaviti da se dobro ohladi, pa služiti isečeno na kocke.