GRČKA MUSAKA: Lagan ručak za letnje dane

Potrebni sastojci:

• krompir – 4 komada
• patlidžan – 4 komada
• tikvice – 2 komada
• paradajz – 3 komada
• luk – 2 glavice
• beli luk – 1 čen
• paprike – 5 komada
• so – po ukusu
• biber – po ukusu
• maslinovo ulje – za mazanje
• sveže mleko – 500 ml
• brašno – 4 kašike

Priprema:

Operite i očistite svo povrće od semenki. Oljuštite patlidžan, isecite na kriške i posolite. Krompir isecite na kružiće i poređajte ga po dnu posude za pečenje podmazane maslinovim uljem.

Na krompir poređajte patlidžan. U odvojenoj posudi iseckajte paradajz i pomešajte ga sa prethodno ispečenim i isečenim paprikama. Začinite solju i biberom pu ukusu.

Paradajz smesa se sipa nakon patlidžana. Luk i beli luk prodinstajte sa solju po ukusu i dodajte im iseckane tikvice. To je predposlednji sloj musake, i na kraju treba da se završi slojem patlidžana.

Uvijte posudu folijom i pecite na 250 stepeni.

Dok se musaka peče možete da pripremite preliv.

Pomešajte sveže mleko s brašnom dok se ne dobije homogena smesa u začinite jednom kašičicom soli.

Nakon šte se musaka ispeče, prelijte je ovom smesom i dopecite još 15-20 minuta.