Mladi krompir u bešamel sosu: Lagani ručak koji će vam sigurno prijati

Sastojci:

Za bešamel:

• 40 g putera
• 40 g brašna
• 400-500 ml mleka
• biber, so i muskatni oraščić

Još:

• 5-6 srednjih mladih krompira
• suvi začin ili so
• beli luk u prahu
• kačkavalj (oko 150 g)
• nekoliko čeri paradjza

Priprema:

Otopite puter, pa dodajte brašno i mešajte dok se ne sjedini. Postepeno dodajte mleko i mešajte dok se ne zgusne. Dodajte začine i dalje mešajte. Kada se zgusne gotovo je.

Krompir isecite na kolutove, što tanje. Posolite, pa dodajte beli luk u prahu i ulje, pa promešajte.

U posudu sipajte malo bešamela i lepo rasporedite. Stavite deo krompira preko, pa narenadnog tvrdog sira po ukusu. Onda opet ređajte bešamel, krompir, sir i tako dok ne utrošite materijal. Bešamel treba da bude poslednji sloj. Pokrijte folijom, pa pecite na 200°C nekih 40 minuta. Zatim skinite foliju, dodajte još rendanog sira i malo čeri paradajza i vratite na još nekih 10-15 minuta.