ČOKOLADNI ROLAT SA KOKOSOM: Jednostavan desert koji se topi u ustima, prava harmonija ukusa!

Sastojci za biskvit :

4 jaja

200 g tamne čokolade (65 odsto kakaa)

200 g maslaca

130 g šećera

130 g mekog brašna

1 prašak za pecivo

Sastojci za nadev:

250 g kokosa

3 kašike maskarponea

kokosovo brašno za posipanje

Priprema:

Maslac i čokoladu stavite na laganu vatru da se otopi, uz stalno mešanje.

Jaja umutite sa šećerom dok se šećer ne otopi.

Dodajte brašno i prašak za pecivo u jaja pa promešajte.

Na kraju dodajte i otopljenu čokoladu s maslacem i sve sjednite.

Biskvit pecite u plehu veličine 35 x 25 cm oko pola sata.

Pečeni biskvit ostavite 10-ak minuta da se ohladi, a nakon toga izvadite i stavite u posudu.

Biskvit "zgnječite" rukama da dobijete kuglu koja će podsećati na sirovo testo.

Ako biskvit ne možete lepo oblikovati, dodajte malo mleka.

Kuglu biskvita stavite između dva masna papira ili providne folije i razvaljajte na veličinu 35x35 cm.

Na razvaljani biskvit stavite 250 g kokosa i maskarponea koje ste prethodno pomešala.

Biskvit urolajte u rolat (pomoću papira ili folije) i stavite u frižider da odstoji najmanje pola sata.

Kada se dovoljno ohladi, rolat uvaljajte u kokos i iseckajte.

Prijatno!