Mekane kao duša: Probajte kupus kifle

Potrebno:

• oko 1kg brašna
• 10 gr suvog kvasca
• 2 kašičice soli
• 1 kašičica šećera
• 2 belanceta
• 100 ml vode
• 250 ml mleka
• 100 ml ulja

Punjenje:

• 200 g maslaca
• 1 jaje
• 350 g sitnog sira

Za premazivanje:

• 2 žumanceta
• 1 jaje
• susam

Umutite dva belanceta, dodajte kašiku-dve brašna, mleko, toplu vodu i kvasac. Promešajte i ostavite da stoji desetak minuta.

Dodajte ulje, brašno, so i zamesite meko testo. Ostavite da stoji oko sat vremena. Premesite i podelite na četiri dela.

Svaki deo razvucite i filujte umućenim maslacem sa jejetom. Odozgo stavite sir ili šta želite, umotajte i oštrim nožem secite ukoso da dobijete trouglove.

Slažite u podmazanu tepsiju i ostavite da stoje oko sat vremena. Pre pečenja premažite umućenim žumancima i jajetom.

Odozgo stavite semenke i ako želite posolite. Pecite oko 35 minuta na 200 stepeni, ili dok fino ne porumene. Pečene prekrijte krpom da odstoje pet minuta i onda uživajte u mekoći ovog peciva.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI