I slatki i slani: Probajte uštipke na starinski način

Sastojci i priprema:

• 4 jaja
• 200 ml mleka
• 200 ml vode
• 500 g brašna
• pola kašičice soli (može i više, ja volim da ih pečene posolim)
• 1 prašak za pecivo (10 g)
• ulje za prženje (ne treba puno, nije duboko prženje)

Kratko umutiti jaja, dodati mleko, vodu, so, brašno, prašak za pecivo. Umutiti sve mikserom.

U tiganj staviti malo ulja, zagrejati pa kašikom spuštati testo. Peći na srednjoj temperaturi s obe strane. I to je to.

Uživajte! Jedna jednostavna napomena ako ste početnik. Kašiku pre prvog spuštanja testa u ulje možete malo umočiti u ulje pa tek onda u testo, tako će lako sići sa kašike. Ili poslužiti se drugom kašikom da bi spustili testo u tiganj.

Ne treba prepuniti kašiku, uštipci narastu tokom prženja. Obavezno smanjiti temperaturu ringle jer će brzo spolja izgoreti a iznutra ostati nepečeno.

Ako želite jesti slatke u testo možete staviti vanilin šećer i koricu limuna.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI