Idealna tokom vrelih dana: Osvežavajuća pileća salata

Sastojci za 2 osobe:

• izmedju 300 i 400 gr pilećeg belog mesa bez kože i kostiju ( u videu je bilo 400 gr )
• maslinovo ulje ( 3 + 2 + 1 kašika )
• 150 gr grčkog jogurta
• izmedju 100 – 200 gr mladog sira
• 1 manji krastavac
• 1 manja ili pola veće zelene salate
• 1 veći paradajz

Začini:

• 1 kašičica suvog začina
• 1/2 kašičice soli
• malo bibera ( prstohvat, dva, po ukusu – u videu je bilo 2 )
• 1 kašičica sušenog peršunovog lista ( nije sve potrošeno )

Priprema:

Zagrejati u tiganju 3 kašike maslinovog ulja.

Dok se ulje zagreje iseći belo meso na kockice.

Dodati meso u tiganj i propržiti ga sa svih strana.

Dok se meso prži dodati suvi začin i povremeno promešati.

Meso je gotovo kada voda ispari i komadići se pomalo zapeku.

Ostaviti meso da se ohladi.

Zelenu salatu oprati i odvojiti listove pa ih iseći.

Iseći i paradajz na kockice pa dodati salati.

Krastavcu odstraniti krajeve pa ga na rende za kupus izrendati na listiće.

Preliti sa 2 kašike maslinovog ulja, malo bibera, pola mere soli i malo peršunovog lista pa promešati.

Dodati belo meso koje se ohladilo pa opet lagano promešati.

Napraviti preliv.

Grčkom jogurtu dodati malo soli, ostatak bibera i malo peršunovog lista. Dodati i kašiku maslonovog ulja i sve izmešati.

U činiju za posluživanje staviti salatu sa piletinom, preko dodati komadiče mladog sira i sve preliti sa malo preliva.

Ponoviti postupak još jednom pa salatu poslužiti uz krutone ili dvopek.